厨房病媒生物防制三防设施建设指南、重点部位及要求3篇 【热点话题】

要定期调查和监测四害密度，及时掌握四害侵害程度、侵害种类，及时了解孳生环境。本站为大家整理的相关的，供大家参考选择。

　　厨房病媒生物防制三防设施建设指南、重点部位及要求1

　　一、防护设施规范

　　鼠类的防护设施：

　　1.外环境5-7米，室内3-5米靠墙根、器材、杂物堆放处放置灭鼠毒饵盒一个。食堂可使用鼠夹、鼠笼，每15m2布放2-3个。

　　2.食堂门扇与门框、门扇下沿与地面、窗框之间空隙应小于10mm;木门和门框底部包铁皮，高300mm;食品库门口有挡鼠板，高600mm。

　　3.厨房操作间下水道出水口竖箅子(金属栏栅)，箅子缝小于10 mm;若无竖箅子，排水沟横箅子缝小于10 mm,且无缺损,地漏加盖。

　　4.堵塞通向外环境的管线孔洞，没有堵死的孔洞，其缝隙不得超过10mm。排风扇或通风口有金属网罩，排风扇网眼3～5mm，通风口网眼小于2mm。

　　蚊蝇的防护设施：

　　1.排气孔纱门、窗的纱网应完整无损(无纱门的要安装防蝇门帘)，厨房15m2安装一台灭蝇灯、餐厅按30m2安装一台灭蝇灯，并配备蝇拍、粘蝇纸。剩饭剩菜存放必须有纱罩。

　　2.公厕通过安装防蝇帘、纱网实现封闭式管理，公厕内安装灭蝇灯。

　　3.渗水井、污水池要加盖或设“防蚊隔”，使蚊虫不能入内孳生繁殖。

　　蟑螂的防护设施：

　　食堂的操作间、餐厅、库房等所有的洞、缝，要用水泥或油泥堵、抹，防止蟑螂出入、生息;在厨房角落设置蟑螂盒。

　　二、工作目标和任务

　　1.各村(社区)、镇属各单位要在财政预算中专项列支病媒生物防制经费，并健全病媒生物防制组织和专(兼)职工作人员网络，制定全年工作方案，做好消杀记录，并整理相关工作资料。

　　2.继续完善全镇病媒生物防制的防灭设施，全面开展孳生地治理工作。

　　3.保时、保质、保量的完成全镇冬春季集中灭鼠活动和夏秋季灭蚊蝇活动任务。

　　4.控制镇辖区各宾馆、饭店和娱乐场所的蟑螂孳生蔓延，发现有蟑螂及时上报镇爱卫办，并统一组织消杀。

　　5.重点做好农村改厕、垃圾无害化管理、疏通积水等 “四害”孳生地治理工作;完善并延伸农村卫生药物消杀范围及科学方法，社区要做到消杀范围达90%，卫生村做到消杀范围达80%，其它村做到消杀范围达70%;同时各村要做到灭鼠工作达标，蚊蝇密度有明显下降。

　　6.扩大病媒生物防制工作的调查与监测范围，各村(社区)要按要求标准对村(居民)小组进行调查与监测，并及时完善监测资料，将监测数据上报给镇爱卫办。

　　7.镇爱卫办病媒生物防制监测消杀服务部要做到安全用药、合理用药，保证药物质量和药物供应，保证消杀质量、增加消杀范围，及时做好监测服务工作。

　　三、实施步骤及时间安排

　　(一)准备阶段(3月份)

　　1.健全病媒生物防制组织和专(兼)职人员网络，完善各项制度。镇爱卫办要明确责任分工，制定任务书，包括目的、措施、进度、考核检查、预期目标等，同时做好病媒生物防制工作资料的收集、整理和完善工作。

　　2.按照省、市有关要求，在财政预算中专项列支病媒生物防制经费。根据全镇工作实际需要，本着“以人为本、为民办实事、办好事”的原则，使病媒生物防制所需经费与工作实效相适应。

　　3.调查监测全镇重点行业、地段鼠虫危害情况，及时做好春季集中灭鼠准备工作。

　　(二)春季灭鼠阶段(3月-4月)

　　1.结合爱国卫生月的任务要求，以全面开展孳生地的治理为重点，特别是加大对农村环境卫生的治理力度。

　　2.要按照统一组织、统一方法、统一时间、统一药物的原则，在全镇范围内开展春季集中灭鼠和杀灭越冬蚊蝇活动，镇区投药要做到重点行业和重点地段必须到位，农村要做到村不漏户的投放药物。

　　3.及时修建防鼠设施和灭鼠设施，重点做好镇区的毒饵洞修建工作，各村要加强防鼠、灭鼠设施的修建。

　　(三)夏秋季对蚊、蝇、蟑螂的防制工作(5月-10月)

　　1.开展集中清理，消除蚊、蝇、蟑螂孳生地活动。及时清理河道、铲除杂草、消除积水，要做到垃圾规范化管理，做好宾馆、饭店、农贸市场、副食品店、食品加工厂等特殊行业废弃物的管理。各村要以集中整治臭水沟、臭水塘、臭垃圾、臭厕所、臭猪圈的“五臭”现象为主，积极推广农村沼气项目和双瓮漏斗式、三格化粪池式改厕，实现生活垃圾和禽畜粪便的无害化处理。

　　2.建立健全防蚊、蝇设施。全镇各公共场所、宾馆、饭店、副食品店、饮食店、果品店、学校、单位食堂等要健全防蚊蝇设施，即：风幕机、防蝇帘、纱窗、食品罩或存放柜、泔水缸和垃圾桶(池)密闭。

　　3.化学防治。各村(社区)、镇各单位、门店要有专(兼)职人员负责消杀工作，室内每月要用菊脂类卫生药物为主，滞留喷洒一次，也可每天用菊脂类气雾杀虫剂空间喷洒;室外每周要对绿地、房前屋后及其它环境用创卫能或环卫乐等外环境专用卫生杀虫药物进行一次喷洒;对厕所、垃圾存放处、下水道等孳生场所要用敌敌畏或外环境专用药物进行每周2-3次喷洒;对水体要每月一次用卫生生物杀虫剂进行杀幼，同时各村、镇属各单位要做好消杀记录，保证消杀效果和安全。

　　4.做好镇区的灭鼠、灭蚊、灭蟑工作，迎接迎接上级部门检查验收

　　(四)冬季灭鼠阶段(10月-12月)

　　结合省、市年底对我镇创卫工作的考核验收内容，根据我镇监测的鼠密度情况，集中进行冬季灭鼠，并与春季灭鼠工作要求一样。

　　(五)总结验收阶段(11月-12月)

　　1.完成创省级卫生镇的病媒生物防制任务。

　　2.做好各种资料的收集、汇总、整理。

　　3.确保年底对我镇创卫工作验收顺利通过。

　　四、工作措施

　　1.利用多种形式广泛宣传，增强大家对病媒生物防制工作的参与意识，要做到在不同的工作阶段有不同的工作宣传高潮。

　　2.加强领导，狠抓落实。各村、镇属各单位要加强组织和专(兼)职人员网络管理，及时制定方案，层层分解任务，责任落实到人，工作落实到位，从而保证病媒生物防制工作的深入开展。

　　3.加强监督检查，奖罚兑现。根据不同阶段的工作内容进行定期分行业检查评比，并采用多种方式将结果通报全镇。对四害孳生地治理不力，密度超标的，将根据相关规定，给予处罚。

　　4.为了保证病媒生物防制的科学性，要定期对全镇的不同行业进行调查和监测四害密度，及时掌握四害侵害程度、侵害种类，及时了解孳生环境。为了保证消杀效果和安全，全镇集中杀灭活动用药物由镇爱卫办统一提供，并提供技术指导服务。

　　五、保障措施

　　1.强化领导。成立以镇长为组长的病媒生物防制工作领导小组。领导组下设办公室设在村镇建设服务中心，由黄正均同志兼办公室主任，艾中良、张国丽同志为办公室成员，负责日常工作。

　　2.广泛宣传。利用爱国卫生月、世界环境日、五.一、国庆等节点认真组织宣传病媒生物防制知识，引干部群众树立良好环境意识，动员广大干部群众积极主动参与病媒生物消杀和孳生地治理工作。

　　3.加强防制工作培训。计划在四、八月份分别开展一次防制知识、安全知识、消杀器械相关知识培训，力求综合防制，科学治理，打防并举，确保安全，效果好。4.技术保障。爱卫办、病媒生物防制办，镇卫生院要根据防制和消杀工作安排，组织督查指导，确保病媒生物防制工作的执行力度，确保病媒生物防制达标。

　　厨房病媒生物防制三防设施建设指南、重点部位及要求2

　　一、组织领导

　　为确保我镇病媒生物防制工作顺利开展，成立马岭镇病媒生物防制工作领导小组。副镇长易强任组长，中心卫生院院长喻敏任副组长，郑琴、吕克芬、杨洪、肖强、李正琼和各村卫生站负责人为成员，领导组下设办公室在社事办，由社事办主任吕克芬任办公室主任。

　　二、工作安排

　　(一)宣传发动阶段(2013年3月初—3月下旬)。

　　1.各村(社区)、中心卫生院、各村卫生站要成立病媒生物防制工作领导小组，建立健全网络体系。

　　2.各村(社区)细化工作方案，中心卫生院完善技术方案。

　　3.印制宣传资料，利用媒体、专栏等多种形式广泛宣传除害防病的目的意义和科学防制知识。

　　4.召开各级各类工作会、推进会、培训会，全面安排部署工作。

　　(二)组织实施阶段(2013年3月中旬—10月)。

　　1.灭鼠：在坚持常年杀灭的基础上，以村社为单位，组织春、秋两季集中灭鼠活动，统一投放毒饵，药物消杀时间：春季为4月中下旬，秋季为9月中下旬。灭鼠药物由县上集中采购，费用由镇政府负责。

　　2.灭蚊(蝇)：4—10月为组织灭蚊(蝇)施药的重要时段，根据气温的高低情况，每周对垃圾堆放点、厕所粪池、污水沟、积水点孳生场所喷酒杀虫药液。

　　3.灭蟑螂：分别于5、6、7三个月对有蟑螂活动的室内外环境各进行一次统一施药。

　　4.“三防”设施建设：各单位、各行业、各重点部位按标准要求完善防鼠措施，增添灭蚊(蝇)设施。

　　5.大力整治环境，治理孳生地：积极开展室内外卫生大清扫活动，清除卫生死角、疏通沟渠，翻坛倒罐、清除积水、去除油污、完善防护设施，堵洞抹缝，消除病媒生物的孳生栖息场所。

　　三、工作职责

　　(一)各村(社区)、中心卫生院、各村卫生站

　　负责组织辖区内病媒生物防制工作，认真开展宣传发动、技术培训、药物消杀、检查考核等事项，加强城乡结合部环境治理，加强公共区域“三防”设施建设，指导、督促所管范围的食品生产、销售单位、餐饮行业、宾馆、旅店、医疗卫生场所、农贸市场、居民小区等完善防鼠、防蚊蝇设施。要严格落实防制经费，精心组织，确保人力、物力到位，确保“四害”密度达标，所辖范围内各行业“三防”设施达标。

　　(二)各相关部门。

　　1.社事办：负责工作总体组织协调，指导各相关单位开展药物消杀，组织效果评估，开展督促检查，定期通报，确保工作落实。完成县级组织管理资料组卷归档。

　　2.中心卫生院：负责制定综合防制技术方案，开展镇级现状调查、“四害”密度监测和评估，组织镇级技术培训、指导，完成镇级单项达标考核所需的技术资料，指导、汇总各各村(社区)的技术资料。

　　3.食品安全监管部门：按照《食品安全法》的责任划分，负责指导、督促事权管辖范围的食品生产和加工、流通及餐饮服务行业，完善防鼠、防蚊(蝇)设施，搞好环境卫生治理，开展好病媒生物防制工作。

　　4.镇城管所：负责完善责任范围内的垃圾收集库(点)、垃圾处理场、公厕等的“三防”设施，规范垃圾收集，搞好环境卫生治理，协助、配合做好社区公共环境、社区下水道灭鼠杀虫工作。

　　5.镇住建办：负责责任范围内的社区公共绿地、建筑工地、拆迁场地的病媒生物防制工作;指导、督促房地产开发公司开发的尚未与街道社区办理管理移交手续的商住小区，完善“三防”设施，搞好环境卫生治理，定期开展药防、技防。

　　6.镇教办：负责督促各中、小学校、幼儿园、培训机构的病媒生物防制工作，搞好环境卫生治理，定期开展药防、技防。

　　7.中心卫生院：负责指导督促各医疗卫生站、事权所管范围旅店等公共场所搞好环境卫生治理，完善“三防”设施，搞好“四害”密度调查、防制技术培训等相关病媒生物防制工作。

　　8.粮油食品公司：负责所管范围的粮库、粮站的病媒生物防制工作，搞好环境卫生治理，完善“三防”设施，定期开展药防、技防。

　　9.派出所：负责指导督促车站、码头、公交公司的病媒生物防制工作，搞好环境卫生治理，完善“三防”设施，定期开展药防、技防。

　　10.国土所：负责规划区域内已纳入储备库管理国有土地的病媒生物防制工作，搞好环境卫生治理，完善“三防”设施，定期开展药防、技防。

　　11.宣传办、广播站：负责全镇病媒生物防制宣传报道工作;协助做好上级检查所需音像资料的收集工作。

　　12.财政所：负责经镇政府审定的病媒生物防制经费按时、足额到位，并监督资金的规范使用。

　　(三)其他部门、单位

　　按全国爱卫会、卫生部《病媒生物预防控制管理规定》，病媒生物防制工作实行单位责任制，各单位应自筹资金负责各自区域范围内的病媒生物防制工作，及时清理各种杂物、垃圾、积水等病媒生物孳生场所，完善“三防”设施，开展药防、技防工作，将病媒生物密度控制在国家规定的范围内。

　　四、措施要求

　　(一)加强领导，责任到位。

　　各村(社区)、中心卫生院、各村卫生站要迅速成立病媒生物防制工作领导小组，抽调专人负责，认真制定工作方案，明确工作推进时间，明确各自职责、任务。

　　(二)广泛发动，宣传到位。

　　各村(社区)、中心卫生院、各村卫生站要开展形式多样的宣传活动，利用大众媒体，宣传除害防病知识，克服麻痹思想和松劲情绪;利用会议、培训、专栏、简报等方式，宣传防制方法，引导群众广泛参与，科学防制。

　　(三)标本兼治，措施到位。

　　要狠抓环境治理，开展好环境卫生综合整治，清理卫生死角。要加强重点单位、重点部位的防护设施建设。要科学规范合理用药，确保取得成效。

　　(四)加大投入，经费到位。

　　镇级补助资金主要用于社区药物消杀和重点部位“三防”设施建设，按工作进度下拨资金，确保专款专用;村级防制工作资金要足额配套，确保能按时开展各项工作;各村(社区)自筹资金用于病媒生物防制工作，原则上不低于上年投入金额。

　　(五)严格考核，督查到位。

　　今年的病媒生物防制工作是爱卫工作的重点，纳入爱国卫生综合目标管理，实行一票否决。要加大对经费落实、措施落实的考核力度，要注重工作的实效和资料的收集、上报。对推诿塞责，行动迟缓的，对因工作不力影响工作进度的，或者未开展病媒生物防制工作的，将扣除年终爱卫目标分，并在全镇通报批评。

　　厨房病媒生物防制三防设施建设指南、重点部位及要求3

　　1. 灭鼠毒饵站(屋)设置标准。各县(市、区)要在公共绿化带(岛)、垃圾收集房、各类水体、地下车库、食堂周边(幼儿园、小学除外)、医疗废弃物存放点、车站、食品生产单位等周边统一设置陶瓷或混凝土制作的毒饵站。毒饵站应建在靠下水道口附近，紧靠墙边，与墙平行，一般为20-30米建一个毒饵站。毒饵站统一编号，毒饵站上方设安全标识(标识内容：内存鼠药，严禁触摸)。

　　2. 防鼠设施设置标准。门窗间隙应小于6毫米，封堵各类通外管线孔洞;下水道设置孔径小于6毫米的金属横箅和竖箅;主副食库房、中药库房、食堂库房应设置60厘米高的挡鼠板，通向外环境的木质门的门框和门的下部应镶高度大于30厘米的金属板，并按15平方米放置2个灭鼠器械。

　　3. 灭蚊蝇灯设置标准。公园、绿地等大型公共绿地、居民小区集中活动场所及垃圾中转站，应按1000平方米设置1盏大型户外灭蝇灯，不足1000平方米的可按200平方米设置1盏庭院式灭蚊蝇灯。集贸市场、餐厅、后厨配菜间、垃圾中转站、医疗废弃物存放点等室内场所应按40平方米安装1盏40瓦的灭蚊蝇灯。车站候车大厅应安装车站灭蚊蝇灯。灭蚊蝇灯要统一编号，灯体设安全标识(标识内容：有电危险，请勿触摸)。

　　4. 捕蝇笼设置标准。在垃圾中转站、垃圾桶(箱、房)旁2-3米处绿化带内设置捕蝇笼。捕蝇笼在6-8月放置于遮阴面，其余月份放置在朝阳面。放置以着地为佳，最高不超过1.5米。

　　5. 防蝇设施设置标准。商场、超市、餐厅、后厨出入应安装风幕机(纱窗、塑料门帘)，风幕机应略宽于门框，出风口应向外30度，机体离地不超过2.5米(塑料门帘应宽于门框两边各5厘米，门帘重叠处大于2厘米，离地约为1厘米)，窗户(含售菜口)应安装纱窗。

　　6. 餐饮服务业“三防”设施设置标准。各类大中小型餐饮店、食堂店容店貌保持干净整洁，规范设置“三防”设施并正确使用。房内墙体须用白色不透水瓷片贴1.5米以上。厨房操作间下水道出水口有箅子(金属栏栅)，箅子缝小于10毫米;若无竖箅子，排水沟横箅子的箅子缝小于10毫米，且无破损，地漏加盖。门缝小于6毫米;木门和门框的底部包铁皮，高30厘米;堵塞通向外环境的管线孔洞，没有堵死的孔洞，其缝隙不得超过6毫米。1楼或地下室排风扇或通风孔有金属网，网眼不得超过6毫米。1楼或地下室窗户玻璃无破损。