标签：烹调
-
烹调食物的“五香”(五种香料)中不包括哪一项？
单项选择题：烹调食物的“五香”(五种香料)中不包括哪一项？（难度：6）A. 茴香B. 花椒C. 胡椒D. 大料E. 桂皮F. 丁香答案：C
-
烹调海参不宜加醋对吗？
单项选择题：烹调海参不宜加醋对吗？（难度：2）A. 不对B. 对答案：B
-
烹调时使用哪种器皿会破坏食物营养素？
单项选择题：烹调时使用哪种器皿会破坏食物营养素？（难度：4）A. 不锈钢器皿B. 铜锅C. 玻璃器皿D. 搪瓷器皿答案：B
单项选择题：烹调食物的“五香”(五种香料)中不包括哪一项？（难度：6）A. 茴香B. 花椒C. 胡椒D. 大料E. 桂皮F. 丁香答案：C
单项选择题：烹调海参不宜加醋对吗？（难度：2）A. 不对B. 对答案：B
单项选择题：烹调时使用哪种器皿会破坏食物营养素？（难度：4）A. 不锈钢器皿B. 铜锅C. 玻璃器皿D. 搪瓷器皿答案：B
